Quinta da Viçosa 2017 0
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Notas de prova

Cor violeta profunda e densa. Aroma intenso e profundo, dominado por especiarias e frutos pretos bem maduros, onde estão também presentes notas de chocolate preto. Na boca, volumoso, com uma acidez bem envolvida, que em conjunto com o seu aroma retronasal, lhe conferem grande elegância e persistência.

Características
Castas Aragonez
Syrah
Tipo de Solo

Calcário

Vindima

Manual em caixas de 15 Kg

Vinificação

As uvas são desengaçadas e criteriosamente selecionadas manualmente na mesa de escolha. Após o esmagamento, são pisadas em lagares de mármore com a tradicional pisa a pé. Termina a fermentação em cubas de inox a temperatura controlada.

 

 

Estágio

12 meses em meias pipas novas de carvalho francês

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Distinções e prémios
Robert Parker Wine Advocate 94 pts
Robert Parker Wine Advocate 95/100 pts
Revista VINHO Grandes Escolhas - João Paulo Martins
Revista VINHO Grandes Escolhas - Escolha da Imprensa
Wine Enthusiast 91/100 pts
"Isto é especial, e será ainda mais especial com o passar do tempo".
Mark Squires in Wine Advocate, Issue #244 Aug 2019
Combinação perfeita Rosbife de pasto alentejano com molho de foie e cogumelos, batatas salteadas e esparregado
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