Portes de envio serão calculados no próximo passo.
Vinagre de cor âmbar, com aromas de compotas, amêndoas e especiarias, intenso e de grande frescura. Corpo bem estruturado e um bom final de prova.
Vindima manual em caixas de 15 Kg
Vinificação tradicional em bica aberta com paragem de fermentação de forma a deixar açucares residuais. Posteriormente foi acetificado.
Estagiou durante 6 anos em barricas de carvalho, concentrando o seu aroma e sabor.
Vinagre de Colheita Tardia
Arinto e Fernão Pires
Argilo calcário
Acidez Total : 9,5 %