Descubra os segredos da cozinha tradicional alentejana aliada a uma experiência vínica e um almoço inesquecível.
O programa KITCHEN'ing with the Wine, começa com uma visita à Adega e Caves, seguido de um Workshop de cozinha, onde poderá aprender a confecionar pratos regionais e sobremesas típicas Alentejanas.
Após o workshop, segue-se um Almoço, que inclui:
Aperitivo de boas-vindas
1 Entrada (escolha uma das opções)
1 Prato (escolha uma das opções)
1 Sobremesa (escolha uma das opções)
Tábua de queijos
EMENTA
APERITIVO
Tibornas regadas com azeite extra virgem Oliveira Ramos Premium
Queijinhos da região
ENTRADA
Cação de coentrada desfiado com pão frito
Sopa de abóbora, agrião e amêndoa torrada
Alheira em cama de couves picadas com ovo de codorniz
PRATO
Bacalhau à "Chef" com migas de bróculos
Arroz escuro de pato "Vila Santa" com carpaccio de courgette
Perdizes "Vila Santa"
SOBREMESA
Pudim de água
Encharcada
Pecado de chocolate
Fruta da época
Tábua de queijos
VINHOS
Marquês de Borba branco
Marquês de Borba Vinha Velhas branco
Vila Santa Reserva tinto
Duorum LBV Porto
Iva incluído à taxa legal em vigor | Aconselha-se marcação prévia | Horário e programa sujeitos a disponibilidade