Duorum Colheita Tinto

2019
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Notas de prova

Cor vermelha profunda com tonalidades violeta. Aroma intenso, fresco e complexo, onde dominam os frutos maduros, como aroma, ameixa e cassis, alguns aromas florais a violeta e aromas terciários provenientes da sua elevage em barrica. Possui taninos firmes, maduros e uma acidez equilibrada, que estando bem envolvidos no grande volume e corpo, confere um final longo e elegante, definido para o perfil Duorum.

Características
Castas Touriga Franca
Touriga Nacional
Tinta Roriz
Tipo de Solo

Xisto

Vindima

Manual em caixas de 15 Kg.

Vinificação

Depois de selecionadas à entrada da adega, as uvas são desengaçadas, esmagadas e conduzidas para lagares de inox com pisa robotizada. Nesta fase procede-se à maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas. Posteriormente a fermentação decorre em cubas de inox a temperatura máxima controlada de 28ºC.

Estágio

Maturação / “Elevage” em barricas de 225 e 300 litros, de carvalho francês (30% novo e 70% de 2º e 3º ano) durante 12 meses.

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Distinções e prémios
Concurso Vinhos de Portugal OURO (Colheita 2018)
Prémio Uva de Ouro - Medalha de Ouro (Colheita 2018)
Robert Parker Wine Advocate 90/100 (Colheita 2017) 0
Robert Parker Wine Advocate 90/100 pts (Colheita 2017)
Mundus Vini SILVER 0
Mundus Vini SILVER (Colheita 2017)
Revista VINHO Grandes Escolhas 17/20 pts (Colheita 2017) 0
Revista VINHO Grandes Escolhas 17/20 pts (Colheita 2017)
Revista ADEGA 92/100 pts, Excelente (Colheita 2017)
James Suckling 91/100 pts (Colheita 2017)
"As castas estão aqui em perfeito diálogo, resultando um tinto fino, elegante e muito gastronómico."
João Paulo Martins, Expresso
Combinação perfeita Cozido à portuguesa
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